La revolución de la crítica gastronómica

Las críticas gastronómicas y la forma en que se perciben han cambiado en los últimos años. Algunos señalan que representan un género periodístico en sí mismos, mientras que otros ponen sobre la mesa el potencial que hoy en día tenemos todos para hacer una reseña gastronómica de un negocio de comida, siempre y cuando tengamos …

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